(资料图)
1,红烧鲫鱼。材料:鲫鱼,油,盐,洋葱,姜,青椒,料酒,生粉。做法:将买回来的鲫鱼处理好内脏刮掉鱼鳞清洗干净,锅热油然后,把鲫鱼放入煎至两面金黄色出锅备用。锅里放入油放入洋葱和姜丝,青辣椒丝一起炒出香味,然后将煎好的鲫鱼放入锅里加水,料酒,盐,生抽大火烧。开转中火煮5分钟,最后放入生粉水勾芡均匀即可出锅。这道美食的做法很简单,美味又很下饭。
2,黑米红豆红枣粥。材料:黑米,红豆,红枣,水,陈皮。做法:把黑米提前泡3个小时以上,红枣洗净去核,红豆洗净沥干,然后锅里放入水,把红枣,红豆,黑米放入一起煮35分钟,煮好后可以放入一点白糖,盐,但是我个人认为不加也可以的,这样也可以吃到红豆和大枣的甜味,这粥具有养心补血,适合气血两虚的亲们享用!煮好的粥看起来黑乎乎的,那是因为黑米的颜色,不怎么好看,但是吃起来很不错的哦!
3,米饭鸡蛋饼。材料:前2天剩下的米饭,母鸡蛋,盐,葱花,油,五香粉。做法:米饭里加盐、五香粉、葱花、鸡蛋一起搅拌均匀,锅加油烧热后放入拌好的米饭,开小火煎至微黄定型后翻面。煎至两面微黄,蛋液凝固即可关火出锅,如果想吃干香一点可以煎久一点哦。这道早餐饼的做法简单方便又美味哦。
4,红烧肥肠。材料:猪大肠,葱、姜、蒜片,青红椒,盐,油,生抽,老抽,白糖、料酒。做法:猪大肠清洗干净后,放到锅里加水,加入葱,姜片,料酒煮至35分钟,捞出肥肠洗净后切小段沥干水分,锅放油烧热至7成油温放入大肠炒至外皮金黄出锅备用,锅加入油煸香葱,姜,蒜片,再放大肠,料酒、生抽、老抽,一点白糖翻炒2分钟,加入适量水,煮至入味汤汁收浓,放入青红椒翻炒出香味后关火即可出锅。
5,西红柿疙瘩汤。材料:面粉,西红柿,鸡蛋,黑木耳,指天椒,香菜,葱,干辣椒,油,盐,鸡精,姜。做法:西红柿表面划十字刀放到锅里煮去外皮,然后切成小块,面粉里加入少量的水用筷子搅成疙瘩状做好备用,鸡蛋打散到碗里,锅放油烧热放葱,姜,干辣椒炒香,放入西红柿丁翻炒2分钟,放适量水烧开,加入木耳煮至熟透,再放疙瘩煮熟,把蛋液倒入锅里边倒边搅拌,放入盐,鸡精,香菜,指天椒碎煮开即可出锅。
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